Svenskarna äter ostron som aldrig förr
2010-03-08
På bara fem år har ostronätandet i Sverige ökat med nästan 650 procent.
Det visar färsk statistik från Statistiska Centralbyrån. Förra året importerades 350 ton ostron till Sverige, vilket kan jämföras med 54 ton fem år tidigare, 2004.
Bara senaste året, mellan 2008 och 2009, ökade den svenska ostronkonsumtionen med hela 35 procent.
Eller omräknat: 2001 åt motsvarande sex procent av den svenska befolkningen var sitt ostron. Fem år senare hade motsvarande 40 procent ätit var sitt ostron.
Bottenåret, 2001, importerade vi 26 ton ostron till Sverige.
Fortfarande har vi en lång bit kvar tills vi når fransmännens ostronkonsumtion. De äter 30 ostron per person och år.
Källa: SCB
