Rekordtillväxt i havet

2011-10-27

Observationer till havs visar rekordtillväxt på odlingsflottarna.

Ostron som legat i vattnet under de senaste två månaderna har växt från 10 millimeter till 25 millimeter och i vissa fall ännu mer. Det anses vara en mycket hög tillväxttakt.

– Detta är inte bara ett gott betyg åt den teknik vi använder till havs utan också ett bevis på att vi väljer rätt platser för våra odlingsflottar säger Kent Berntsson, utvecklingschef på Ostrea Sverige AB. Visserligen har tidigare mätningar visat att Kosterhavet är en bra plats för ostronodling, ändå är jag i detta fall positivt överraskad.

Tillväxttakten för ostron varierar under året. Nu under hösten råder en återhämtningsperiod för de föräldrarostron som senare ska lyftas in i kläckeriet.

Fakta:
Ostron mäts från skalkant till skalkant. Diametern visar storleken och tillväxten och anges i centimeter. Ett ostron som har nått måttet 10 centimeter anses som normalstort och kan levereras till grossister.